6 curiosidades del pulque, la bebida de los dioses
El pulque, bebida tradicional de México y que tiene su origen en la época prehispánica, es hecha
El Encanto del Pulque y los Productos del Maguey
En las vastas tierras de México, entre los suelos áridos y los paisajes agrestes, florece una planta
Beneficios de tomar pulque
El pulque es una bebida alcohólica tradicional de México obtenida a partir de la fermentación del aguamiel,
¿Sabes cuántos y cuáles sabores de pulque existen?
En los artículos anteriores te hemos presentado información acerca de los orígenes y beneficios de esta riquísima
El pulque, fuente de leyendas y códices
El Códice Chimalpopoca refiere una fecha relacionada con el maguey y Topiltzin Tlamacazque Ce Ácatl (Quetzalcóatl): año
Beneficios para salud que el pulque ofrece
“Solo le falta un grado para ser carne”, es el dicho que suelen expresar los comensales, vaso
Haciendas pulqueras
La palabra náhuatl poliuhqui significa “corromperse”, y es esta palabra la que ha dado nombre a la conocida
Maguey pulquero
El ancestral maguey pulquero ha acompañado a los mexicanos desde tiempos remotos. Los hornos para la destilación
La leyenda sobre el origen del pulque
El pulque o mejor conocido como el “néctar de los dioses” es una de las bebidas con
IPN Descubre e investiga bacteria del pulque que puede ayudar contra el cancer de colon
Como producto de la colaboración en torno al estudio de probióticos derivados de bebidas fermentadas mexicanas, científicos