Los 5 beneficios medicinales del pulque, además de su potencial probiótico.
Es evidente que el pulque tomado con moderación funciona como un complemento alimenticio por su contenido de
¿Qué es un curado y cómo se prepara?
El pulque ha pasado por muchos cambios desde la época prehispánica. Hasta hace un par de décadas
Maguey pulquero
El ancestral maguey pulquero ha acompañado a los mexicanos desde tiempos remotos. Los hornos para la destilación
IPN Descubre e investiga bacteria del pulque que puede ayudar contra el cancer de colon
Como producto de la colaboración en torno al estudio de probióticos derivados de bebidas fermentadas mexicanas, científicos