PULQUETINI

Procedimiento

Poner hielo en el shaker, con ayuda del jigger verter la medida de los ingredientes y shakear por 10 segundos. Escarchar la copa margarita con canela en polvo, servir Pulque Penca Larga Natural y adornar con un cherry.

Ingredientes

  • Hielo
  • 1 Mazapán
  • 2 oz Vodka
  • 1 oz Jarabe natural
  • 2 oz Leche evaporada
  • 6 oz Pulque Penca Larga NaturaL
PULQUE FUSSION

Procedimiento

Al vaso escarchado con azúcar agregar el kiwi; con el jigger añadir vodka, Midori y néctar de manzana. Macerar con ayuda del muddler por 10 segundos. Vertir dos o tres hielos y terminar de rellenar con Pulque Penca Larga Natural.

Ingredientes

  • Hielo
  • ½ Kiwi
  • 1 oz Vodka
  • 1 oz Midori
  • 2 oz Nectar de manzana
  • 6 oz Pulque Penca Larga Natural
PULQUE LEMON

Procedimiento

Mientras se licúan a punto de nieve el Tequila, la crema de coco y el Pulque Penca Larga Natural, se agrega en “hilo” el lemon juice. Servir en copa martinera y decorar con lemon twist.

Ingredientes

  • Hielo
  • 1 ½ oz Tequila
  • 6 oz Crema de coco
  • Jugo de limón amarillo
  • 5 oz Pulque Penca Larga Natural
PENCA RED

Procedimiento

Agregar Pulque Penca Larga Guava y demás ingredientes en el shaker (coctelera), con ayuda del muddler macerarlos levemente; agregar  hielo y shakear por 10 segundos. Escarchar el vaso con azúcar y sal de color rojo, servir con ayuda del colador y adornar con una rodaja de guava.

Ingredientes

  • Hielo
  • Fresas picadas
  • 1 oz Jarabe de granadina
  • 1 oz Tequila
  • 1 oz Licor de naranja
  • Jugo de lima verde
  • 4 oz Pulque Penca Larga Guava
GIN & PULQUE

Procedimiento

Agregar dos o tres hielos en el vaso, colocar frutos rojos, ayudarse con el jigger para verter la medida de ginebra y mover levemente con el bar spoon. Terminar de rellenar con Pulque Penca Larga Guava y mover de nuevo.

Ingredientes

  • Hielo
  • Frutos rojos rebanados
  • 1 oz Ginebra
  • 6 oz Pulque Penca Larga Guava
BILLY PENCA LARGA

Procedimiento

Poner hielo en la licuadora, agregar Pulque Penca Larga Piña- Colada y los demás ingredientes, batir a punto de nieve. Servir en el vaso escarchado con azúcar, servir y adornar con dos hojitas de menta.

Ingredientes

  • Hielo
  • 2 oz Ron de coco
  • ½ oz Curaçao azul
  • 2 oz Crema de coco
  • 6 oz Pulque Penca Larga Piña-Colada
PENCALINA

Procedimiento

Refrescar por unos segundos el mezcal, jugo de piña y lime juice en el shaker con hielo; servir con ayuda del colador en un vaso escarchado
con chamoy y sal de gusano y terminar con Pulque Penca Larga Piña-Colada bien frío.

Ingredientes

  • Hielo
  • 2 oz Mezcal
  • 2 oz Jugo de piña
  • Jugo de ½ lima verde
  • 6 oz Pulque Pencalarga Piña-Colada
TEPELMEME

Procedimiento

Usar el muddler para macerar todos los ingredientes en el vaso, agregar hielo, Pulque Penca Larga Guava y decorar con una rodaja de pink fresh guava.

Ingredientes

  • Hielo
  • 1 ½ oz Whisky
  • ½ oz Jarabe de granadina
  • 4 oz Pulque Penca Larga Guava